La macelleria Maritan di Torino Santa Rita tratta carrè e costine di maiale, fornite da Carni Dock (CN) che, forte dell’esperienza maturata in oltre 4 generazioni di lavoro nel settore dell’allevamento, della macellazione e della lavorazione delle carni suine, propone solo carni di qualità, con particolare riferimento all’area piemontese.
Si tratta di carne derivante da allevamenti iscritti alle principali filiere produttive D.O.P. italiane, che seguono stretti disciplinari sull’alimentazione, sulle razze degli animali e sulla tracciabilità degli stessi, dalla nascita fino alla macellazione.
Certificazioni
Carni Dock ha ottenuto importanti certificazioni. La certificazione ISO 22005 garantisce l’origine Piemonte dei suini e delle carni, mentre con lo standard volontario DTP nr. 109 si certifica che i prodotti a marchio No Antibiotico Carni Dock sono senza uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi (120 giorni) di vita dell’animale, presso gli allevamenti ed il macello certificati.
